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海鮮烏龍麵~小綿羊的私房菜

海鮮麵的材料是很隨性的,今天是從冰箱既有的材料及買了一些蝦、小白菜來煮...
材料
1. 魚板2-3個〈市面上魚板很多,選擇自己喜歡的來入菜〉
2. 蟹腳1-2條
3. 魚餃2-3個
4. 金針菇少許
5. 蝦子2-3尾〈不吃蝦的人可以不放〉
6. 小白菜少許
7. 蔥花少許
8. 小魚丸3-5顆
9. 烏龍麵〈鍋燒麵或自己喜歡的麵條〉
10. 鹽、一點醬油〈也可用蠔油〉、一點辣椒醬〈可加辣椒粉或是不加〉
先將魚板、金針菇、蝦子、小魚丸、魚餃,小白菜用滾水燙熟。





烏龍麵〈鍋燒麵或自己喜歡的麵條〉賣場及大一點的超市都可以買到。





煮一鍋水,水滾後下麵條
另外熬好的高湯〈沒有高湯的也可以用雞湯塊來代替〉,加入調味料鹽、一點醬油〈也可用蠔油〉,做成麵湯〈因為晚上要吃香煎黑胡椒雞排,就用雞骨頭來熬高湯。〉
將煮好的麵條放入大碗中,加入燙好的料及青菜,再把麵湯倒入大碗中,灑上蔥花〈愛吃辣的可加辣椒醬或辣椒粉〉,就大功告成了....





瞧瞧這麵QQ、料多、湯又鮮美,看了都要流口水了...





做法簡單又營養美味,最適合大掃除日了,我的寶貝很喜歡吃喔!每人都吃了一大碗呢...





平時我會在冰箱放一點魚板、小魚丸、魚餃、麵條...,可以隨時在肚子餓時煮上一碗,尤其是天冷時,吃著QQ的麵條,喝著熱熱的湯,真是幸福....
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