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芋頭燒排骨~小綿羊的私房菜 ~

材料:
1. 芋頭半個
2. 排骨
3. 大蒜
4. 調味料:醬油1大匙、糖少許、鹽、水1碗
5. 油
 

將芋頭削皮切塊狀,排骨沾一點太白粉,
起油鍋在冷油時下芋頭炸到油為熱油後起鍋備用,
再下排骨用中火炸約3分,開大火炸1分,起鍋備用,



炸好的排骨...



炸好的芋頭...



起油鍋,爆香蒜末,將炸好的芋頭&排骨放入,加上調味料煮到入味,大功告成...



起鍋盛盤,切一些蔥花及辣椒末來裝飾,我的芋頭燒排骨上桌囉...



鬆鬆香香的芋頭有著排骨的香味,而排骨也有芋頭的香氣...
湯汁也可以扮著飯吃...
對我家這種愛吃芋頭跟排骨的人,真是一舉兩得...
哈哈哈~~
真的很好吃耶...讚啦...
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