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黑胡椒烤肉~小綿羊的私房菜~

當然首先要準備材料:
1. 五花肉〈不喜歡肥肉的,可以選擇瘦一點的五花肉〉
2.  醃醬→醬油、糖、米酒少許、蒜末、鹽、黑胡椒粉少許
3.  黑胡椒粒
4. 醬汁→蠔油、沙茶醬調勻 

將五花肉洗淨備用~~大蒜切末



五花肉放到鍋子裡,將材料2的醃醬跟五花肉拌勻,均勻灑上黑胡椒粒與五花肉和醃醬一起拌均勻,放入冰箱醃一晩

烤箱先預熱,將醃好的五花肉放入烤箱,用上下火200度烤15~20分(依照各家烤箱的不同,溫度也會有些不同,依照狀況而定),翻面再烤15~20分。



在塗上材料4的醬汁後,續烤5分,翻面塗上材料4的醬汁再烤5分,哈哈~~我的黑胡椒烤肉完成了...




看看我的~~黑胡椒烤肉~~烤起來油油亮亮的,還散發出黑胡椒的香氣...,搭配上青蒜後...真是人間美味...,配飯、下酒的一道料理,沒想到這樣烤出來竟是如此美味,說著說著我的口水都流出來了...,我家的小朋友還多吃了一碗飯呢...
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