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麵包機做小餐包~點心簡單做~

材料︰
牛奶   255克 
全蛋   2個
奶油   3湯匙
鹽   1茶匙
糖   3湯匙
高筋麵粉   4杯〔如果要做全賣的口味高筋麵粉   3杯、全麥麵粉   1杯〕
低筋麵粉   1杯
奶粉   3湯匙
酵母粉   3茶匙
請一定要依照上面的順序來加入材料。
如要加核桃,請先用烤箱烤3分左右。




我習慣將核桃搗碎一點不想要太大顆。



將所有材料放入麵包機的容器裡,按發麵團的編號確定啟動,等約10分可加入核果類或是其它你想加的乾貨例如巧克力豆…等材料後再蓋好蓋子等他幫你發酵完成。







取出發好的麵糰開始做造型,可以使用擀麵棍,〔可以參考手工小餐包的做法!〕



將麵糰擀平後刷上一點奶油,將擀平的麵糰捲起來,



再將捲起的麵糰揉成圓形(或是你想做造型的麵包也可以喔…)



將做好造型的餐包放在烤盤刷上全蛋的蛋液。



放入烤箱上下火180度烤約20分,如果是大麵包要烤30~35分。



完成了!
真的省時又省力!




小餐包當早餐、點心都可以,
有了麵包機真的節省很多時間和力氣,
讚啦!

手工小餐包http://blog.yam.com/yuyuvicky/article/66147960


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