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大阪燒〔改良版〕~小綿羊的私房菜~

材料︰
 高麗菜 1/4
低筋麵粉 1
泡打粉 1茶匙
高湯 1杯〔也可以用水替代〕
雞蛋 2
柴魚片適量
培根 適量
美乃滋 適量〔沙拉醬〕
照燒醬適量〔也可以用蠔油替代〕
〔也可以準備蝦仁、醃過的肉片、香菇、火腿、玉米粒、起司、想吃的青菜…由自己決定〕
高麗菜洗乾淨切絲,火腿切小丁,將所有粉類加上蛋兩個和高湯〔或是水〕全部一起拌勻









再加入高麗菜〔或是想吃的青菜隨自己喜歡加減〕和玉米和火腿再次拌均勻







倒入鍋中用小火慢慢煎,先煎約2~3分後翻面,再煎2~3分後確認兩邊都有微微焦香在鋪上培根翻面煎香一下〔依照厚度決定煎的時間〕





即可起鍋,切成想要的大小,我切成8塊淋上照燒醬或是用蠔油也可以,再擠上沙拉





最後撒上柴魚片,大功告成!





我的大阪燒賣相還可以喔!
熱呼呼的吃起來口感不錯,
今天中午的午餐就是大阪燒了!:-P
美味的大阪燒簡單方便你也可以試試喔!
大阪燒我來了……:-P



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