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涼拌青木瓜~小綿羊的私房菜~

材料︰
青木瓜絲 200g
香菜切小段 少許(也可以切末)
蒜末 1小匙
大番茄 1個(也可以用小番茄喔~)
碎香蒜花生 1½大匙
辣椒醬 2小匙
魚露 1½大匙(家中沒有魚露的可以用蠔油來代替)
 1½大匙
檸檬汁 2大匙
(口味輕重自行斟酌

將青木瓜去皮去籽刨成絲,灑上些許鹽靜置30分鐘自然出水倒掉冷水洗淨瀝乾




蒜味花生用搗的搗碎~
大蒜切成細粒(末)的~
大番茄切成細絲~
香菜切小段(也可以切末,口感也不錯!)~
辣椒醬 2小匙魚露 1½大匙 1½大匙檸檬汁 2大匙...混合攪拌均勻即可調成拌醬~




將青木瓜絲、花生碎粒、番茄絲、香菜末、大蒜末和檸檬擠好汁液備好~



將所有材料與調味料混合攪拌均勻即可~



醬醬~
我的涼拌青木瓜完成了~




吃起來酸酸辣辣的很有口感,
還很開胃喔~
吃起來爽口又下飯喔~


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