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菠蘿麵包~點心簡單做~

 材料︰
牛奶   245克 
全蛋   2個
奶油   3湯匙
鹽   1茶匙
糖   3湯匙
高筋麵粉   4杯
全麥麵粉   1杯
奶粉   3湯匙
酵母粉   3茶匙
請一定要依照上面的順序來加入材料。
如要加核桃,請先用烤箱烤3分左右。



我習慣將核桃搗碎一點不想要太大顆。



作法請參考麵包機做小餐包的做法︰
http://blog.yam.com/yuyuvicky/article/66275639
取出發好的麵糰開始做造型,可以使用擀麵棍,
將麵糰擀平後抹上椰香奶酥醬來增加風味,將擀平的麵糰捲起來,椰香奶酥醬可以塗厚些或薄些自行斟酌~
椰香奶酥醬做法可以參考︰

http://blog.yam.com/yuyuvicky/article/66501229



捲起



再將捲起的麵糰揉成圓形(或是你想做造型的麵包也可以喔…)



從冰箱取出事先做好的菠蘿皮,
菠蘿皮做法可以參考︰
http://blog.yam.com/yuyuvicky/article/71405704
切出片來擀成圓形,大小剛好可以包住圓形小餐包麵糰





再刷上蛋黃液




放入烤箱上下火180度烤約20分(烤箱溫度請依照自己的烤箱去調整),如果是大麵包要烤30~35分。等時間到後看顏色如果顏色較淡,可以用上下火250度續烤3~5分來上色,麵包賣相會比較好,


完成了!
我成功了!


原來菠蘿麵包也很簡單喔!





剛出爐又香又軟Q,外皮酥酥的~
好吃~
喝下午茶配上小菠蘿麵包~
太棒了~



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